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赤間醸造のネットショップ

【赤間味噌】麦味噌

裸麦を100％使用し、大豆の2倍で仕込んだ二十割麹のお味噌です。種水を一滴も入れないため、しっかりとした押しと旨み、香りがあり、少し固めですが少量で充分な味が出せます。
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